Introducción
Objetivo
El principal objetivo de la porcicultura es obtener con competitividad, la mayor ganancia de peso de los animales, con el menor consumo de alimento y tiempo de engorda lo mas posible.
Importancia
En la porcicultura lo que es la producción, está cada vez más influenciada por criterios de calidad, se pueden disminuir los riesgos para la salud animal y humana que son cada vez más valorados a nivel sanitario, y por tanto, incluidos en los criterios de producción para generar mayor confianza en el producto final.
